Sunde grillopskrifter: BBQ-mad, der er god til dig

Hinterhaus Productions/Getty Images

Sunde grillopskrifter i baghaven

Hvem siger, at grill skal være synonymt med rødt kød? Uanset om du skal have en baggårdsgrill til den uofficielle start på sommeren (Mindedag) eller afslutning (Labor Day), eller hvis du griller året rundt, er der sunde grillopskrifter på dine yndlings BBQ-mad, der ikke ofrer smag. Ikke overbevist? Vi har kontaktet flere ernæringseksperter for at få forslag til BBQ-mad, der faktisk er godt for dig. Giv en – eller alle – en prøve med disse sunde grillopskrifter til din næste madlavning.

Zucchinimahey/Shutterstock

Zucchini

Tilgængelig året rundt, courgette er bedst om sommeren, især hvis den er friskplukket fra din egen have. En lækker kilde til kalium, C-vitamin, A-vitamin, folat og fibre, den giver et nærende slag til kun 19 kalorier pr. kop. Simpelthen krydret med olivenolie, hvidløg, salt og peber, zucchini er lækker på grillen, siger Rachael Hartley, RD, i Columbia, South Carolina. “Jeg kan godt lide at lave ekstra og bruge rester til pasta, salater og sandwich i løbet af ugen.”

Leave a Reply

Your email address will not be published.