Madfakta, der kan ændre, hvordan du spiser

Madfakta, der kan ændre, hvordan du spiser

Du vil ikke tro på nogle af de ting, du har slugt. Læs disse madfakta fra vores eksperter, før du tager en ny bid.

Tro ikke på alt, hvad du læser

Nu er du sikkert bekendt med antibiotika i dit kød, pesticider på dine produkter og E coli forurener din salat. Men selv angiveligt sunde fødevarer kan pakke nogle overraskelser. Vi har afrundet nogle madfakta, som du ikke finder på nogen næringsdeklaration, og resultaterne kan for altid ændre, hvad, hvordan og hvor du spiser. (Gå ikke glip af de 11 almindelige måder, folk læser ernæringsetiketter forkert på.)

frosne hindbærAlesikka/Shutterstock

Frosne frugter kan være sundere end friske

Frisk er bedst – det meste af tiden. Forskning viser, at frosne frugter generelt er ens i ernæring med – og kan endda tilbyde flere fordele end – deres friske modstykker, siger Amy Gorin, MS, RDN, ejer af Amy Gorin Nutrition i New York City. En undersøgelse offentliggjort i Tidsskrift for landbrugs- og fødevarekemi fandt ud af, at frysning af frugt hjalp med at bevare næringsstoffer som E-vitamin og mineraler som calcium og jern. Frossen frugt gør nærende mad tilgængelig for os hele året rundt. Før du begynder at opbevare dine friske fødevarer til vinteren, skal du sørge for at tage et kig på disse retningslinjer for opbevaring af mad, du ikke kendte.

Leave a Reply

Your email address will not be published.