6 voordelen van Dragon Fruit – plus voeding, recepten en meer

Wat is drakenfruit?

We weten het allemaal: we zouden ergens tussen de twee tot vijf porties fruit en groenten per dag moeten krijgen.

Misschien kom je tekort. Of misschien ben je in een fruitsleur terechtgekomen en heb je constant naar dezelfde gezonde, maar saaie optie gezocht: hallo bananen.

Voer drakenfruit in, een minder bekende maar steeds populairdere keuze.

Dragonfruit, ook bekend als pitaya, dankt zijn naam aan zijn stekelige buitenkant, zegt Akua Woolbright, MD, nationale voedingsdirecteur voor Whole Cities Foundation, de non-profittak van Whole Foods.

Het is niet alleen een grappig uitziend voedsel – drakenfruit heeft naar verluidt een hele reeks voedingsvoordelen. Voedingsgoeroes prijzen het vermogen om antioxidanten te stimuleren, de darmgezondheid te ondersteunen en zelfs diabetes te helpen beheersen.

We spraken met voedingsdeskundigen en voedingsdeskundigen om alles te weten te komen over drakenfruit, inclusief waar het vandaan komt, hoe je ervan kunt genieten en of de voordelen echt standhouden.

(Hier zijn de beste gezonde eetgeheimen van voedingsdeskundigen.)

Oorsprong van drakenfruit

Tegenwoordig vind je drakenfruit in de productenafdeling van je plaatselijke kruidenier, maar dat was niet altijd het geval.

“Drakenfruit is inheems in Midden-Amerika”, zegt dr. Woolbright. Het groeit op de Hylocereus cactus, die vaak in Mexico wordt gevonden, maar over de hele wereld kan groeien.

Mareya Ibrahim, oprichter van Eat Cleaner en auteur van Eet zoals je een vork geeft zegt dat drakenfruit erg populair is in Zuidoost-Azië, waar het ook groeit.

Hoe ziet drakenfruit eruit?

Zelfs als je nog nooit van drakenfruit hebt gehoord, heb je het waarschijnlijk al eerder gezien. Het is waarschijnlijk het enige felroze product dat je tegenkomt tijdens je zomerse boodschappen.

Snijd door de stekelige roze schil en je zult meestal wit vlees vinden met kleine zwarte zaadjes erin. “De kleine zaadjes binnenin zijn knapperig, maar eetbaar, zoals een kiwi,” zegt Susan Bowerman, RD, senior directeur van wereldwijde voedingseducatie en -training voor Herbalife Nutrition.

Er is meer dan één variëteit aan drakenfruit, meestal gedifferentieerd naar uiterlijk.

“Er zijn meer ongebruikelijke variëteiten met een rode pulp met zwarte zaden of een gele schil met witte pulp en zwarte zaden”, zegt Marvin Singh, MD, directeur van integratieve gastro-enterologie bij het Susan Samueli Integrative Health Institute van UC Irvine en oprichter van Precisione Clinic buiten San Diego.

Net als bij een mysteriedoos weet je nooit precies wat je krijgt.

“Hoewel het felroze vlees eruitziet als een tropische vis die is gekruist met een plant en een baby heeft gekregen, weet je nooit of je wit of roze vlees binnen krijgt totdat je het snijdt”, zegt Ibrahim.

Hoe smaakt drakenfruit?

Verschillende soorten van deze exotische vrucht hebben verschillende smaken.

“De witte variëteit heeft de neiging om een ​​​​zeer milde smaak te hebben, terwijl de donkerroze/rode variëteiten meer smaak hebben, vergelijkbaar met een watermeloen”, zegt Bowerman.

Voedingsstoffen in drakenfruit

Drakenfruit bevat veel essentiële voedingsstoffen. Hier is de voedingsreeks en het percentage van de aanbevolen dagelijkse waarde (DV) voor 100 gram drakenfruitblokjes:

Calorieën: 60

Eiwit: 1,2 g (2 procent ADH)

Vet: 0 g (0 procent ADH)

Koolhydraten: 13 g (5 procent ADH)

Vezel: 2,9 g (10 procent ADH)

Calcium: 18 mg (1 procent ADH)

Vitamine C: 2,5 mg (3 procent ADH)

Ijzer: 0,74 mg (4 procent ADH)

Magnesium: 6,3 mg (1,5 procent ADH)

Fosfor: 60,2 mg (4,8 procent DV)

De hoeveelheid gezondheidsbevorderende voedingsstoffen in uw drakenfruit is afhankelijk van de variëteit. “Vruchten met een dieper getint vruchtvlees hebben mogelijk een hogere voedingswaarde”, zegt dr. Woolbright.

Voordelen van drakenfruit

Dankzij zijn ongewone uiterlijk en voedingsstoffen is drakenfruit een hit bij liefhebbers van gezondheidsvoeding. Maar merk op dat er echt geen onderzoek is dat drakenfruit speciale krachten verleent ten opzichte van ander fruit dat rijk is aan voedingsstoffen.

“Hoewel drakenfruit niet direct in verband wordt gebracht met ziektepreventie, kunnen voedingsmiddelen die rijk zijn aan antioxidanten en vezels de gezondheid van het hart ondersteunen en tegelijkertijd ontstekingen bestrijden die het risico op toekomstige ziekten kunnen vergroten”, zegt Erin Palinski-Wade, een geregistreerde diëtist en auteur van Buikvetdieet voor dummies.

Dragon fruit bevat goede hoeveelheden vitamine C en magnesium (daarover later meer), plus carotenoïden, lycopeen, mangaan, fosfor, ijzer en calcium.

Het bevat weinig calorieën

“Dragon fruit bevat weinig calorieën – slechts ongeveer 60 per half kopje fruit”, zegt Ibrahim.

Het is een slimme keuze voor mensen die op gewicht willen blijven.

Het bevat veel vezels

De vrucht zit ook vol vezels, die constipatie helpen verlichten en dingen in beweging krijgen. “Een portie van één kopje bevat zeven gram vezels”, zegt Jenna Gorham, een geregistreerde diëtist, een erkende voedingsdeskundige en oprichter van Link, een bedrijf dat merken verbindt met diëtisten.

Omdat een drakenvrucht van gemiddelde grootte kleiner is dan een kopje, zegt ze dat een typische drakenvrucht ongeveer 2 gram vezels bevat.

Dat is echter niet alleen een voordeel voor mensen met constipatie.

“Het vezelgehalte helpt het cholesterol, de bloedsuikerspiegel en de bloeddruk te verlagen en ondersteunt een gezond spijsverteringsstelsel”, zegt dr. Woolbright.

Thu Thai Thanh / EyeEm/Getty Images

Het zit boordevol magnesium

“Drakenfruit bevat meer magnesium dan de meeste soorten fruit, wat de gezondheid kan helpen ondersteunen”, zegt Palinski-Wade.

Magnesium heeft een hele reeks voordelen, waaronder het verlagen van uw risico op hartaandoeningen, het verminderen van angst en het verlagen van de bloeddruk, en vele andere.

Slaapproblemen? “Een laag magnesiumgehalte kan slapeloosheid vergroten, dus het toevoegen van drakenfruit aan het dieet kan de slaap helpen verbeteren”, zegt Palinski-Wade.

Het zit boordevol vitamine C

Als je een verkoudheid voelt opkomen, zegt Ibrahim dat drakenfruit kan helpen.

“Het kan het immuunsysteem stimuleren omdat het een goede hoeveelheid vitamine C levert”, zegt Palinski-Wade.

Het bevat prebiotica

Je hebt ongetwijfeld gehoord van probiotica – de goede bacteriën die helpen je spijsvertering gezond te houden. Je kunt ze voeren en hun groei stimuleren met prebiotica, en drakenfruit levert. “De prebiotica in drakenfruit helpen de darmgezondheid te ondersteunen”, legt Dr. Woolbright uit.

Kan drakenfruit helpen bij het afvallen?

“Drakenfruit is van nature vetvrij, caloriearm en rijk aan vezels, waardoor het een uitstekende voedselkeuze is om af te vallen”, zegt dr. Woolbright.

“Als vezelrijke vrucht kan drakenfruit het lichaamsgewicht ten goede komen”, zegt Palinski-Wade. “Het eten van een dieet dat rijk is aan vezels wordt geassocieerd met een verbeterd lichaamsgewicht en verminderde middelomtrek.”

Omdat de meeste mensen niet genoeg vezels eten, kan zelfs een kopje per dag al een verschil maken.

“Dit kan helpen om een ​​vol gevoel te geven, wat ertoe kan leiden dat er later op de dag minder calorieën worden geconsumeerd”, zegt Palinski-Wade. “Bovendien kunnen vezelrijke voedingsmiddelen helpen om de bloedsuikerspiegel te stabiliseren en te vechten tegen hunkeren.”

(Bekijk deze verrassende geheimen voor gewichtsverlies van over de hele wereld.)

Zijn er risico’s of bijwerkingen?

De meeste experts zijn het erover eens dat er zeer weinig bijwerkingen zijn van drakenfruit. Maar het is onmogelijk om allergische reacties voor iedereen uit te sluiten.

“Hoewel bijwerkingen zeldzaam zijn, moeten mensen die drakenfruit niet hebben geconsumeerd, de eerste keer dat ze het proberen, letten op mogelijke allergische reacties, zoals bij elk nieuw voedsel”, zegt dr. Woolbright.

En, zoals Bowerman opmerkt, een plotselinge instroom van vezels in uw dieet kan nogal explosieve veranderingen veroorzaken.

“Als je dieet meestal vrij weinig vezels bevat en je plotseling een grote hoeveelheid drakenfruit zou consumeren – of wat dan ook vezelrijk voedsel – zou je een tijdelijke spijsverteringsstoornis kunnen ervaren”, zegt ze.

Met andere woorden, totdat u gewend bent geraakt aan de toename van vezels, kunt u symptomen hebben zoals een opgeblazen buik, diarree of slecht gas.

(Vraagt ​​u zich af of u misschien een voedselallergie heeft? Dit zijn de gemakkelijk te missen symptomen van voedselallergie.)

Wat is de beste manier om drakenfruit te eten?

Als je het type persoon bent dat graag in zijn geheel van fruit geniet, ga ervoor. “Om te eten, snijd je de drakenvrucht doormidden en schep je het vruchtvlees eruit, net zoals je een kiwi of een avocado zou eten”, zegt Gorham.

Of probeer het fruit in andere gerechten.

Ibrahim voegt het toe aan smoothies, zoals de bevroren Buddha bowl uit haar boek (recept hieronder). “De roze is het mooist”, zegt ze.

Ze voegt ook stukjes drakenfruit toe aan groene salades.

Als fruitsalade meer jouw snelheid is, raadt Ibrahim aan om de schil weg te snijden en het vruchtvlees in blokjes te snijden. Voeg ze toe aan een kom met honingdauw, meloen, munt en een scheutje honing.

Je kunt ook blokjes drakenfruit invriezen en ze in een kom leggen met gehakte noten, chiazaden en gesneden bananen, zegt ze.

Ben je bang dat je een beetje te veel van drakenfruit geniet? Ontspan, zegt Palinksi-Wade, die het graag aan smoothies toevoegt voor extra vezels en een vleugje kleur.

“Je kunt zo vaak genieten van drakenfruit als je wilt, naast andere groenten en fruit als onderdeel van een uitgebalanceerd dieet”, zegt ze.

Drakenfruit recepten

Zelf genieten van drakenfruit? Probeer deze verfrissende recepten.

De ultieme Frozen Buddha Bowl

Met dank aan Mareya Ibrahim

De ultieme Frozen Buddha Bowl

Dit Boeddha-komrecept, aangepast aan het boek van Ibrahim, werkt even goed als ontbijt, dessert of tussendoortje.

Serveert 1

Ingrediënten:

1/2 bevroren banaan, schil er nog aan

Eén (3,5-oz.) pakket bevroren drakenfruit of acai . zonder toegevoegde suikers

1 theelepel gemalen lijnzaad

1/4 kop ongezoete niet-zuivelmelk (zoals amandel, rijst, kokosnoot, soja of hennep)

1/2 theelepel rauwe kokosolie

1 kopje gewone kokosyoghurt

1/2 theelepel spirulinapoeder

1/2 theelepel rauwe honing

Optionele toppings:

Granaatappelpitten

Vers drakenfruit en lycheefruit

Druivenhelften

Gepelde zonnebloempitten of rauwe hennepharten

Maca poeder

Ongezoet cacaopoeder

Instructies:

  1. Meng in een keukenmachine of blender de banaan, acai, lijnzaad, melk en kokosolie.
  2. Mix 15 tot 30 seconden op middelmatige tot hoge snelheid tot het glad en romig is. Giet in een kom en voeg de yoghurt, spirulina en honing toe. Roer tot het helemaal glad is.
  3. Top je Buddha bowl af met een assortiment toppings.

Drakenfruit-smoothie

Met dank aan Susan Bowerman

Drakenfruit-smoothie

Bowerman raadt deze eenvoudig te maken drakenfruit-smoothie aan. “Smoothies met drakenfruit zijn heerlijk en hebben de meest verbazingwekkende kleur als je de roze variant gebruikt”, zegt ze.

Serveert 1

Ingrediënten:

1 kopje ongezoete vanille-amandelmelk

1/2 kop drakenfruit (kleine stukjes of bevroren puree)

1/2 kop mangostukjes (vers of bevroren)

2 eetlepels vanille-eiwitpoeder

1 eetlepels limoensap

Instructies:

  1. Voeg alle ingrediënten toe aan een blender.
  2. Mix tot een gladde massa, schenk in een glas en geniet ervan

Leer vervolgens over meer exotisch fruit waar je misschien dol op bent.

Leave a Reply

Your email address will not be published.