11 rester, der kan gøre dig syg

Aftenens aftensmad kan være en redningsplanke, når du har brug for en varm og klar frokost, men du vil måske tænke dig om to gange, før du genopvarmer disse fødevarer.

ATU Images/Getty Images

Æg

“Æg indeholder næsten altid salmonella,” siger Kantha Shelke, PhD, en fødevareforsker og rektor for Corvus Blue LLC, et fødevarevidenskabs- og forskningsfirma. Nogle metoder, der bruges til at tilberede æg, kræver blid varme i kort tid, hvilket muligvis ikke dræber bakterierne. (Enhver metode, der resulterer i en flydende blomme.) At efterlade dem ved stuetemperatur i længere tid er en opskrift på, at disse bakterier formerer sig til skadelige niveauer. Plus, æg smager altid bedre friske og tager ikke for lang tid at krybe, så det er nok ikke en mad, du vil gemme til senere.

Leave a Reply

Your email address will not be published.